ЗАЈЕДНИЧКИ САЈАМСКИ И ТРЖИШНИ НАСТУП

Данашња сесија произвођача петровачког сирца и басе протекла је у радној атмосфери којој је слједила конструктивна расправа. Први дио је био уводног карактера на коме су презентована досадашња достигнућа, усвојени предложени правци дјеловања и усаглашени ставови по птањима заједничког наступа на тржишту и сајмовима. Домаћин је била носилац газдинства Ангелина Бањац, која је презентовала производњу басе помјеше по традиционалној рецептури. Технолог Енвер Рамић је пратио процес, забиљежио рецептуру и отворио расправу. Подјељени су обрасци које ће водити произвођачи и који ће имати значај приликом документовања техноилошког процеса, процеса стандардизације и доказа изворности. Други дио сесије је представио рецептуру и технолошки процес "Грмечког сира", а на крају су презентовани "Пробиотикови" самопресајући калупи, који ће бити тестирани по газдинствима.
Партнер на пројекту Национални парк "Уна " ће бити носилац промотивних активности на предстојећем сајму "Екобис" у Бихаћу, а очекује нас и наступ на "Данима басе и кромпира 2015".